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Crudigno 純米糠油
米糠油 ( rice bran oil ),又稱米油,是以糙米加工後米穀的皮衣(米糠)煉製的食油。
米糠油色澤淡黃,冒煙 點 達250°C,適合炒及炸之用。米糠油含有近八成不飽和脂肪酸(單元不飽和脂肪酸占42%,多元不飽和脂肪酸占35%),及豐富的維生素E Tocotrienols (TRF) 及 Oryzanol ( 註**)。根據科學研究 TRF 及 Oryzanol 有降膽固醇及防癌等功效。
由於米糠油油煙少也較不油膩,可用來炒菜,高温煎炸及涼拌蔬菜。
成份 : 米糠油 100%
內容 : 750毫克
產地 : 意大利
貴客注意: 此玻璃樽裝產品我們末能提供送貨上門服務至 港島以外地區 ( 地鐵站交收除外 )
** 註 :-
穀維素 ( Gamma Oryzanol ) 是米糠油內的亠種天然抗氧化物質。動物與人體實驗顯示 Gamma Oryzanol 有降低膽固醇的作用,尤其是對健康有害的 LDL。也有研究顯示,gamma oryzanol 對改善更年期症狀有幫助。而且 gammaoryzanol 十分安全,一般健康人仕吃大劑量也不會有副作用。
如何選擇食用油 (請按此)