布田花生糖 ( BN01 )

分類

布田花生糖

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商品描述

產品特色：-

採用特選台灣本土花生及最少糖製成，口感超棒
不添加香味劑或防腐劑
採脫氧、真空、保鮮包裝，牛皮夾鏈袋，食用方便。

成份：台灣花生、麥芽糖、砂糖

重量 : 300 克

產地：台灣

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生產商良和食品選購原料的原則是，只要台灣能生產，就堅持使用本土。以花生糖為例，花生來自北港與屏東，並通過黃麴毒素的檢測，不使用進口貨。因為花生進口時多半已去殼，接觸空氣後，易產生黃麴毒素的疑慮。

花生採收後連殼進入冷藏櫃，隨需求量才去殼，接著立即進入熱炒階段。待花生炒好，還會再次篩選，過關後的花生才進入製糖流程。前後時間距離開冷凍櫃不超過三天，新鮮與美味通通蘊含在裡頭。

製作花生糖，最困難的是糖的比例，多了則嫌甜、少了則花生容易散落。隨著經驗提昇，良和逐步拉開糖與花生的比例，從大量的糖混和少量的花生，到以最少最少的糖黏著最多的花生，發展出獨門「黃金比例」，清爽酥脆的口感，點點滴滴都是精益求精的心血結晶。

布田花生糖

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